Jule-tapas Piccolo - 8 skønne jule tapas-retter

Kan kun bestilles til levering eller afhentning i perioden 6.11. - 23.12.2023

8 kolde juletapas-retter

Rillette af varmrøget laks med bagt marineret glaskål og ærteskud.
Store håndpillede rejer med brøndkarse-dip og citronperler.
Grillet og marineret gris med puré af selleri, tørret tomat og mandelknas.
Rosa-stegt oksefilet med juleinspirerede pickles og friterede løg.
Sprængt andebryst med æblepeberrod a la æbleflæsk.
Confiteret gris med sennepssyltede grøntsager, samt aioli lavet på grønne urter.
Juleinspireret pølse med karamelliserede løg og salat af grønkål og granatæble.
Tørsaltet og bøgerøget hjorteinderlår fra Rævhede med confiteret pastinak, trøffelcreme og urtestøv.
Nybagt brød

 

Det med småt ...

FANDANKOs julemenuer skal forudbestilles. Tilkøbsretter kan kun købes sammen med tapas-menuerme.
Menuerne bliver anrettet i portionsbakker, og er I 10 personer eller flere, kan vi anrette maden på pæne fade, der skal returneres til FANDANKO.
Vi har gjort de lune retter klar, så du nemt kan opvarme dem i egen ovn. Har du ikke selv mulighed for det, gør vi det gerne.